Endelave - Endelave Fisk og Røghus
På Endelave bor Helle og Jes Russell, der igennem de senere år har fået deres lille røgeri og cafe på benene.
- 1
- 2
- 3
Småøernes fødevareproducenter, spise- og overnatningssteder åbner nu døren og spisekammeret op, og inviterer på kulinariske oplevelser med rundvisninger, smagsprøver og fortællinger fra farmen og øen./p>
På Endelave bor Helle og Jes Russell, der igennem de senere år har fået deres lille røgeri og cafe på benene.
Gallowaykvæg på Aarø Aarø Galloway kvæg leverer både velsmagende kødprodukter og naturpleje. Kvægavlere Birgit og Kim Nielsen viser gerne kvæget frem og deler ud af deres erfaringer med dyrehold og naturpleje. Parret driver…
Marliese's Gårdcafé på Orø Kom og nyd idyllen på Orø - nyd en kop kaffe og et stykke hjemmelavet kage, en vaffel med guf eller andre specialiteter inde i Caféen eller ude under…
Kernegaarden Kernegaarden driver bondegårdsferie og producerer økologisk most og cider, samt lam og lammedelikatesser. På gården arrangeres der rundvisning i plantagen og produktionen for grupper på minimum 12 personer, med foredrag om økologisk…
Mikrobryggeri på Fur Hvad er en mand uden sit eget bryggeri? Ordene blev sagt halvt i spøg, men i munden på Mogens Fog kom der snart handling bag. I 2003 ansatte han en…
Marliese's Gårdcafé på Orø Kom og nyd idyllen på Orø - nyd en kop kaffe og et stykke hjemmelavet kage, en vaffel med guf eller andre specialiteter inde i Caféen eller ude under…
Is fra Skarø På Skarø i det Sydfynske Øhav producerer Britta fra 'Is fra Skarø' gourmet-is med birkesaft, i tæt samarbejde med husbonden Martin der i sit firma Biosynergy A/S dyrker urter og…
StrynØfrugthave StrynØfrugthave er en økologisk frugtplantage med et stort udvalg af gamle og nye æblesorter. Der dyrkes også pærer, blommer, kirsebær, abrikoser, hasselnødder, kvæder, minikiwi, efterårshindbær, hyldebær, solbær og ribs, men disse i…
Småøernes FødevarenetværkAarø 145, 6100 Haderslev En række projekter gennemføres med tilskud fra  |
|
Omhu, kvalitet og bæredygtighed Ø-specialiteterVaremærket er forbeholdt fødevarer af en særegen kvalitet og historik, udviklet og produceret af producenter på én af de 27 småøer spredt ud over Danmarks kort. Varemærket er etableret i et forsøg på at skabe synergi imellem småøernes producenter af kvalitetsfødevarer og løse de logistikproblemer der er forbundet med et fortsat virke på småøerne. Produkterne er i vid udstrækning produceret og forædlet på øerne med det formål at skabe identitet og jobmuligheder og dermed fastholde og udvikle eksistensgrundlaget på øerne. |