Kulinariske ø-oplevelser

Vælg en kulinarisk ø-oplevelse

Småøernes fødevareproducenter, spise- og overnatningssteder åbner nu døren og spisekammeret op, og inviterer på kulinariske oplevelser med rundvisninger, smagsprøver og fortællinger fra farmen og øen./p>

Endelave - Endelave Fisk og Røghus

Endelave Fiske- og Røghus

På Endelave bor Helle og Jes Russell, der igennem de senere år har fået deres lille røgeri og cafe på benene.

Læs mere ...

Aarø - Galloway kvægbrug

Aarø - Galloway kvægbrug

Gallowaykvæg på Aarø Aarø Galloway kvæg leverer både velsmagende kødprodukter og naturpleje. Kvægavlere Birgit og Kim Nielsen viser gerne kvæget frem og deler ud af deres erfaringer med dyrehold og naturpleje. Parret driver…

Læs mere ...

Aarø - Årø Vingård

Aarø - Årø Vingård

Marliese's Gårdcafé på Orø Kom og nyd idyllen på Orø - nyd en kop kaffe og et stykke hjemmelavet kage, en vaffel med guf eller andre specialiteter inde i Caféen eller ude under…

Læs mere ...

Fejø - Kernegaarden

Fejø - Kernegaarden

Kernegaarden Kernegaarden driver bondegårdsferie og producerer økologisk most og cider, samt lam og lammedelikatesser. På gården arrangeres der rundvisning i plantagen og produktionen for grupper på minimum 12 personer, med foredrag om økologisk…

Læs mere ...

Fur - Bryghus

Fur - Bryghus

Mikrobryggeri på Fur Hvad er en mand uden sit eget bryggeri? Ordene blev sagt halvt i spøg, men i munden på Mogens Fog kom der snart handling bag. I 2003 ansatte han en…

Læs mere ...

Orø - Marliese´s Gårdcafé

Orø - Marliese´s Gårdcafé

Marliese's Gårdcafé på Orø Kom og nyd idyllen på Orø - nyd en kop kaffe og et stykke hjemmelavet kage, en vaffel med guf eller andre specialiteter inde i Caféen eller ude under…

Læs mere ...

Skarø - Is fra Skarø

Skarø - Is fra Skarø

Is fra Skarø På Skarø i det Sydfynske Øhav producerer Britta fra 'Is fra Skarø' gourmet-is med birkesaft, i tæt samarbejde med husbonden Martin der i sit firma Biosynergy A/S dyrker urter og…

Læs mere ...

Strynø - StrynØfrugthave

Strynø - StrynØfrugthave

StrynØfrugthave StrynØfrugthave er en økologisk frugtplantage med et stort udvalg af gamle og nye æblesorter. Der dyrkes også pærer, blommer, kirsebær, abrikoser, hasselnødder, kvæder, minikiwi, efterårshindbær, hyldebær, solbær og ribs, men disse i…

Læs mere ...

Småøernes Fødevarenetværk

Aarø 145, 6100 Haderslev
info@oespecialiteter.dk

En række projekter gennemføres med tilskud fra
NaturErhvervsstyrelsen

naturerhvervsstyrelsen
 

Omhu, kvalitet og bæredygtighed
Ø-specialiteter er et varemærke udviklet af Småøernes Fødevarenetværk

Ø-specialiteterVaremærket er forbeholdt fødevarer af en særegen kvalitet og historik, udviklet og produceret af producenter på én af de 27 småøer spredt ud over Danmarks kort.

Varemærket er etableret i et forsøg på at skabe synergi imellem småøernes producenter af kvalitetsfødevarer og løse de logistikproblemer der er forbundet med et fortsat virke på småøerne.

Produkterne er i vid udstrækning produceret og forædlet på øerne med det formål at skabe identitet og jobmuligheder og dermed fastholde og udvikle eksistensgrundlaget på øerne.